Dónde abrir · San Sebastián
Dónde abrir una panadería en San Sebastián
Hemos puntuado los 249 locales en alquiler de San Sebastián para una panadería según tres cosas: cuánta gente vive alrededor (55 % del peso), su renta (15 %) y cuántas panaderías hay ya a menos de 500 metros (30 %).
Las zonas con más encaje son Amara, Parte Vieja y Gros: en Amara el encaje medio es de 66 sobre 100 y cada local tiene de media 7,9 panaderías a menos de 500 m, frente a 12,2 en el conjunto de San Sebastián.
Locales con más encaje para una panadería en San Sebastián
Los de 25 a 400 m², una superficie habitual para una panadería, ordenados por encaje.
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3.000 € /mes Local en Antso Jakituna Hiribidea, 20, Amara, Donostia-San Sebastián Amara, Amara Encaje 89/100 · 6 panaderías a 500 m 1.297 vecinos en su sección · 22.782 € por persona
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665 € /mes Local en Antso Jakituna Hiribidea, Amara, Donostia-San Sebastián Amara, Amara Encaje 88/100 · 6 panaderías a 500 m 1.049 vecinos en su sección · 22.138 € por persona
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800 € /mes Local en Altza, Donostia-San Sebastián Altza, Altza-Bidebieta Encaje 88/100 · 5 panaderías a 500 m 1.718 vecinos en su sección · 17.628 € por persona
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450 € /mes Local en jose maria salaverria, Amara, Donostia-San Sebastián Amara, Amara Encaje 86/100 · 8 panaderías a 500 m 1.651 vecinos en su sección · 20.985 € por persona
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450 € /mes Local en Karlos I.a Hiribidea, 20, Amara, Donostia-San Sebastián Amara, Amara Encaje 86/100 · 8 panaderías a 500 m 992 vecinos en su sección · 21.978 € por persona
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500 € /mes Local en Calle Egia, 5, Egia, Donostia-San Sebastián Egia Encaje 86/100 · 8 panaderías a 500 m 1.234 vecinos en su sección · 19.980 € por persona
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1.300 € /mes Local en Isabel II.a Etorbidea, Zona Anoeta, Donostia-San Sebastián Zona Anoeta, Amara Encaje 86/100 · 8 panaderías a 500 m 1.651 vecinos en su sección · 20.985 € por persona
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500 € /mes Local en Calle Egia, Egia, Donostia-San Sebastián Egia Encaje 85/100 · 9 panaderías a 500 m 1.234 vecinos en su sección · 19.980 € por persona
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850 € /mes Negocio en Isabel II.a Etorbidea, 17, Zona Anoeta, Donostia-San Sebastián Zona Anoeta, Amara Encaje 85/100 · 8 panaderías a 500 m 1.635 vecinos en su sección · 19.776 € por persona
Mejores zonas de San Sebastián para una panadería
Encaje medio de los locales en alquiler de cada distrito y cuántas panaderías tienen de media a menos de 500 m. Solo distritos con al menos cinco locales puntuados.
| Distrito | Encaje | Panaderías a 500 m | Renta por persona | €/m² | Locales |
|---|---|---|---|---|---|
| Amara | 66 | 7,9 | 21.331 € | 15,1 €/m² | 36 |
| Parte Vieja | 58 | 12,3 | 24.215 € | 25,0 €/m² | 9 |
| Gros | 56 | 21,7 | 26.782 € | 17,8 €/m² | 38 |
| Altza-Bidebieta | 56 | 2,3 | 17.662 € | 10,4 €/m² | 12 |
| Centro-Miraconcha | 53 | 16,3 | 29.944 € | 22,9 €/m² | 85 |
| Egia | 53 | 10,6 | 19.828 € | 12,0 €/m² | 26 |
| Antiguo | 50 | 5,5 | 29.966 € | 28,1 €/m² | 13 |
| Ibaeta | 41 | 1,5 | 24.931 € | 13,1 €/m² | 10 |
| Loiola-Martutene | 38 | 2,5 | 18.995 € | 11,0 €/m² | 10 |
Las cuentas de una panadería en San Sebastián
Entre los 30 locales de 25 a 400 m² con más encaje, el alquiler mediano es de 1.300 € al mes. Como referencia, el alquiler no debería pasar del 10-15 % de lo que facturas: para dejarlo en el 10 % habría que vender unos 13.000 € al mes, es decir, unos 87 tickets al día con un ticket medio de 5 €.
En la ficha de cada local del buscador tienes una calculadora con su alquiler y tu ticket.
- Alquiler mediano (30 mejores)
- 1.300 €
- Facturación para el 10 %
- 13.000 €
- Tickets al día
- 87
- Ticket medio
- 5 €
Cómo se calcula el encaje
Cada local recibe hasta 100 puntos: 55 por la densidad de población de su sección censal, 15 por la renta neta por persona (INE, 2023) y 30 por la competencia, que resta a medida que hay más panaderías a menos de 500 metros en línea recta (OpenStreetMap). Es una forma de ordenar y comparar zonas, no una predicción de ventas: no mide el paso de gente, la visibilidad ni el estado del local. Fuentes y metodología.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor zona para abrir una panadería en San Sebastián?
Con los datos de población, renta y competencia de Piedecalle, Amara (encaje medio 66/100), seguida de Parte Vieja y Gros. El encaje es orientativo: no mide el paso de gente ni predice ventas, así que conviene visitar la calle a distintas horas.
¿Cuánta competencia hay para una panadería en San Sebastián?
De media, cada local en alquiler de San Sebastián tiene 12,2 panaderías a menos de 500 metros, desde 1,5 en la zona con menos hasta 21,7 en la que más. Los datos de negocios proceden de OpenStreetMap y pueden tener omisiones.
¿Cuánto cuesta alquilar un local para una panadería en San Sebastián?
Entre los 30 locales de 25 a 400 m² con más encaje, el alquiler mediano es de 1.300 € al mes. Para que no pase del 10 % de lo que vendes, habría que facturar unos 13.000 € al mes, unos 87 tickets diarios con un ticket medio de 5 €.
¿Qué más hay que mirar antes de abrir una panadería?
Que el uso urbanístico permita tu actividad, el estado del local (accesibilidad, potencia eléctrica, obras) y las condiciones del contrato: carencia, duración y gastos.
Todos los locales en alquiler en San Sebastián: precios y zonas →
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Dónde abrir una panadería en otras ciudades
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Datos actualizados el 18 de octubre de 2026. Locales en alquiler con datos nuevos cada día; población y renta del INE (2023); negocios de OpenStreetMap.